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黑榜!宝鸡又有一波商店销售的食品不合格 有3家奶吧

近期,宝鸡市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、餐饮食品、肉制品、饮料、乳制品等128批次,合格123批次,不合格 5批次(含餐饮具1批次)。检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。


总体情况:

粮食加工品7批次、肉制品9批次、饮料1批次均未检出不合格样品;

餐饮食品104批次,不合格1批次(餐饮具);

乳制品7批次,不合格4批次(餐饮环节)。

1 陈仓区虢镇合其客鲜奶吧

销售的酸奶,大肠菌群项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

2 陈仓区车站合其客鲜奶吧

销售的原味酸奶,酵母项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

3 陈仓区车站牛奶先生鲜奶吧销售的酸奶,大肠菌群、酵母项目不符合标准规定;销售的巴氏杀菌乳,大肠菌群、菌落总数项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

4 眉县首善镇杨军老西安牛羊肉泡馍馆

使用的泡馍碗,大肠菌群项目不符合标准规定。检验机构为宝鸡市食品药品检验检测中心。

大肠菌群

大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标,如果大肠菌群超标,可能会引起肠道传染病。乳制品中大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。餐饮具中大肠菌群超标可能是餐具清洗不彻底;消毒餐具用消毒液未达到规定浓度,或者餐具干热消毒时未达到规定温度,或者是消毒时间未达到规定要求所致。

处罚决定

对上述抽检中发现的不合格产品,已由管辖地的陈仓区、眉县市场监管部门责令经营者立即采取措施,查找原因,控制风险,整改完善,并依法予以行政处罚。

编辑:燕青

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