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尿酸悄悄地就升高了?你可能是这种食物吃多了!


尿酸升高频繁出现,究竟是什么原因?是环境污染,还是肉吃太多?


要知道,尿酸不仅会影响肾脏功能,同时对心脑血管、骨骼都会造成影响。


尿酸在体内积聚多了,不仅会停留在肾脏,还会在血管壁出现尿酸的沉积,从而使得血管变硬。


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尿酸沉积在关节上,就像在关节上打了一个窟窿眼儿。


尿酸这么可怕,那么它到底是什么来历?你想了解的有关尿酸的知识,看这一篇就够了!


什么是尿酸

尿酸是人体内嘌呤化合物的终末代谢产物,简单来说,是身体代谢过程中产生的一种垃圾!


正常情况下,人体每天新生成尿酸约600mg,排出600mg,保持着平衡,如果平衡被打破,那么体内的尿酸值必然会升高。


尿酸高是导致痛风的直接原因。


那么,人体尿酸正常值是多少呢?目前国内通行的血尿酸水平正常标准范围,男性在178-416μmol/L,女性在148.5-357μmol/L。


超过这个值为高尿酸水平。


尿酸为什么会过高

说得简单点,人体内尿酸水平升高的原因无外乎两点:


1、尿酸生成过多。


2、尿酸排出减少。


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为何尿酸会生成过多

其实,尿酸分为两种:


1、从富含嘌呤的食物中分解而来的尿酸叫做外源性尿酸,约占人体内尿酸总量的20%。


2、从氨基酸核酸分解而来的尿酸叫做内源性尿酸,内源性尿酸约占人体内尿酸总量的80%。


这意味着,导致尿酸升高的根本原因还是在于自身代谢出了问题,毕竟,真正因为吃而生成的尿酸只占总量的20%。


也就是说,平时我们光靠限制摄入嘌呤也并不能将尿酸降至完全正常。但是,完全不忌口还是会大大增加痛风的发病风险!


尿酸排出为什么会减少

有人会问:我从小到大吃的都一样,为什么还是尿酸高?


那也许是,你的尿酸的排出功能出了问题,而阻止尿酸排出的真正凶手就是,果糖。


果糖听着健康,其实不代表一定来自水果,也算不上“天然健康”的糖。


它广泛存在于各种甜点、饮料、糖浆、蜂蜜中,你看不见它,但是却不小心吃了太多!


果糖非常甜,如果给个甜度评分的话,蔗糖是100分,葡萄糖74分,果糖则可高达173分!


而且,果糖不受胰岛素水平的影响,可以绕开了食欲控制的机制,很容易让人吃得过量。


更可怕的是,果糖还会减少肾尿酸排泄,促进内源性尿酸的合成。


所以在此奉劝大家一句,如果不想自己的尿酸升高,甜食、饮料就都忌了吧。


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面对尿酸,你只能管住嘴

1、务必多喝水

水是最经济的降尿酸“药物”。不仅疼痛发作时要喝水,平常也要保证1500~2000毫升的饮水量。


伴有肾结石者最好能达到3000毫升,肾功能不全或心肺功能异常者要根据病情限制水的摄入量。


2、了解自己能吃什么

根据痛风病情轻重,可按以下原则制定食谱:


急性期选择第一类食物,每天喝的液体总量不少于3000毫升。


缓解期要禁吃第三类食物,限量选用第二类食物,自由选择第一类食物。


快速识别食物种类

第一类:低嘌呤食物

含量<小于25毫克/100克

痛风急性发作期可放心食用

主食:大米、小米、玉米、糯米、米粉、面粉

蔬菜:马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、洋葱、番茄、青椒、白菜、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜

水果:苹果、梨、木瓜

蛋奶:鸡蛋、鸭蛋、牛奶

其它:木耳

第二类:中等嘌呤食物

含量在25~150毫克/100克之间

痛风缓解期可适当吃一点(比如每日肉类摄入量不宜超过120克,尤其不要集中在一顿吃)

坚果:腰果、杏仁、栗子

豆类及豆制品:黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆腐、豆浆

蔬菜:油菜、茼蒿、枸杞、四季豆、豌豆

干货:银耳、蘑菇、海带

肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、猪腰、牛肚、鸡心、鸭胗

海鲜:螃蟹、虾

其它:黑芝麻

第三类:高嘌呤食物

含量>150毫克/100克

无论是痛风急性期或缓解期,均应尽量避免

动物内脏:猪肝、鸭肝、鸡肠

海鲜:小鱼干、秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼

蔬菜:黄豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗

其它:啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤



最后两点很重要

1、多饮水,戒酒

平时应多喝白开水、矿泉水等,每日饮水量保证在2000ml左右,以促进尿酸的排泄;戒酒,酒精具有抑制尿酸排泄的作用,所以要禁喝啤酒和白酒,红酒可适量地饮用一些。


2、坚持运动,控制体重

避免剧烈运动或损伤;每日进行中等强度运动30分钟以上;肥胖者应减体重,使体重控制在正常范围。



来源:最美中年

编辑:王晶

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