膳食指南作为国家卫生政策已经有百年历史,第一个膳食指南出自于瑞典,于1968年提出的。在此之前我们叫它膳食目标或营养目标而已,还没有称之为膳食指南。自1968年有了第一个膳食指南出台,美国1977年,我们国家1989年。每个国家均选择一个具有本国人口文化特色的食物指南图形,来打造本国的营养传播和教育战略的重要标志,我们国家是宝塔。为什么要制定膳食指南,为什么各国都具有自己国家的膳食指南呢?这里的原因非常多,大致有三个方面。第一,88%的国家面临着多种多样的营养不良和疾病负担,这些营养不良和疾病负担可以通过合理膳食和